Képzeld el, ahogy a nagymamád mosolyogva nézi a hűtőben sorakozó üvegeket, tele a szatmári klasszikus ízével! Ez a lekvár nem csupán egy egyszerű befőtt, hanem egy igazi családi recept, amely generációkon át öröklődik. Fedezd fel, hogyan készül ez a külön

A szatmári szilvalekvár nem csupán egy ínycsiklandó házi készítmény, hanem egy igazi kulturális örökség. Hagyományos eljárással, mindenféle cukor és mesterséges tartósítószer nélkül készül, mégis olyan édes, hogy az íze magával ragad. Minden falatja felidézi a gyerekkor legszebb pillanatait, mintha csak egy varázslatos időutazásra indulnánk.

A hagyományos recept legfőbb titka egyetlen, különleges hozzávalóban rejlik: az érett, ízletes szilvában. Kulcsfontosságú, hogy a magozás után a gyümölcs mihamarabb a tűzhelyre kerüljön, így képes megőrizni gazdag ízét és intenzív aromáit.

A hagyományos szilvalekvár nagy rézüstben készül, ahol 10-12 órán keresztül, folyamatos kevergetéssel sűrítik be. A hosszú főzési idő alatt a gyümölcs természetes cukortartalma karamellizálódik, ettől lesz a lekvár sötét, sűrű és ellenállhatatlan.