Egy fideszes politikus videója robbantotta ki a felháborodást, amelyben egy kanadai eseménnyel kapcsolatban mutatják be, hogy milyen meglepő dolgot műveltek egy hagyományos magyar étellel. A videó gyorsan terjed, és sokak számára megdöbbentő, ami otthon i
L. Simon László új élményei teljesen más megvilágításba helyezik a fesztiválokat.
Nem szokatlan, hogy a magyar politikai élet képviselői külföldi útjaik során kulturális küldetéseket vállalnak – vagy legalábbis egy poszt erejéig megosztják élményeiket. Az azonban már valóban különleges esemény, amikor egy egész nemzet döbben rá, hogy mekkora gasztronómiai különbségek feszülnek az óceán két partján – és mindez egy olyan tésztakülönlegesség kapcsán történik, amelyet itthon szinte mindenki ismer. A lángos most újra reflektorfénybe került, méghozzá nem akármilyen körülmények között: L. Simon László, a Kanadai Magyar Fesztivál vendégeként, megdöbbentő felfedezéseket tett e népszerű étel kapcsán.
A torontói Hungarofest minden évben a kanadai magyar közösség egyik legkiemelkedőbb ünnepe, amely a magyar kultúra gazdagságát és sokszínűségét hivatott bemutatni. A Külgazdasági és Külügyminisztérium támogatásával életre hívott esemény célja, hogy megőrizzük hagyományainkat és ízeinket, ám néha a hagyományos elemek váratlan és szokatlan formában kerülnek a közönség elé. Például, a fesztiválon az egyik legkedveltebb hazai étel, a lángos, olyan átalakuláson ment keresztül, hogy szinte alig lehetett ráismerni. Ez a kreatív újragondolás remek példa arra, hogyan lehet a múlt ízeit modern köntösbe bújtatni, miközben a hagyományok tiszteletben tartása is megmarad.
L. Simon László, a neves író és fideszes politikus, láthatóan nem csupán a kulturális események kedvéért látogatott el Torontóba. A közösségi médiában közzétett videójában, egy lángossütőde előtt állva, osztotta meg a kamerával az ottani élményeit és meglepetését:
Most egy izgalmas felfedezést tettem: a lángost azért érdemes felvágni, hogy elkerüljük a púposodást.
A fesztivál standjain ugyanis a helyi hagyomány szerint középen bevágják a nyers tésztát, még sütés előtt. Ennek állítólag technikai oka van: így nem keletkezik légbuborék, a tészta jobban átsül, és - most kapaszkodjunk meg - több olajat szív magába. Vagyis tulajdonképpen direkt zsírosabbá teszik, mert az a jó. De ez még csak a kezdet.
A magyar standoknál egy különös igény bukkant fel, amely itthon valószínűleg megütné a fülünket, ha egy strandon vagy piacon hallanánk: a lángost lekvárral kérik. Nem a megszokott sajt-tejföl párosítással, nem fokhagymás öntettel, sőt, még kolbásszal sem találkozhatunk. Igen, jól olvastad: lekvárral! És ezt nem valami ironikus vagy vicces megjegyzésként mondják, hanem teljesen komolyan.
Az egész helyzet egyfajta kulturális csavar: miközben a határon túli magyar közösségek őrzik a hazai hagyományokat, azok olykor egészen más irányt vesznek, mint az itthoni változatok. Az identitás része marad a lángos - csak kicsit máshogy. És éppen ettől lesz érdekes.
