Íme egy különleges recept, amivel otthon készíthetsz egy egészséges és ízletes pumpkin spice lattét, amely tökéletes a hűvösebb napokra! ### Hozzávalók: - 1 csésze tej (növényi vagy állati, ízlés szerint) - 2 evőkanál sütőtökpüré (friss vagy konzerv) - 1

Ha otthon szeretnél elkészíteni egy ínycsiklandó pumpkin spice lattét, ami ráadásul egészséges is, akkor jó helyen jársz! Most megosztjuk veled azokat a fontos szempontokat, amiket érdemes figyelembe venni a tökéletes ital megalkotásához.

A pumpkin spice latte (PSL) különleges ízét legtöbbször tökös ízesítés vagy szirup adja (ami általában cukordús szirupot vagy por formájú mesterséges tökízt jelent). A koffeinnel kombinálva pedig gyors vércukorszint-zuhanásra számíthatsz a kezdeti energialöket után. De mindannyian szeretnénk kiélvezni az ősz legjobb pillanatait anélkül, hogy feláldoznánk egészségünket vagy kellemetlen tüneteket okoznánk magunknak. Ha otthon csinálod meg a saját verziódat, ezt könnyű lesz betartani: hoztunk is pár tippet, hogy mire figyelj a szuperegészséges PSL készítésekor.

Az ikonikus tökös íz elérése érdekében ne a mesterséges és a túlcukrozott verziókat használd, hanem válassz valódi sütőtökpürét. Ez nem csak a finomságot, de az egészséget is garantálja, ugyanis a piros, narancs és sárga színű gyümölcsök és zöldségek (így a sütőtök is), tele van A-vitaminnal és likopinnal.

"A sütőtök rendkívüli immunerősítő hatásának titka a zsírban oldódó vitaminokban (mint például A és E), valamint a C-vitaminban, a vasban, a káliumban és a mangánban rejlik" - nyilatkozta Dr. Lana Butner, természetgyógyász. Ezen felül a sütőtök gazdag rostforrás is, mely elősegíti az emésztést, mivel táplálékot biztosít a bélflóránk jótékony baktériumai számára.

Tudtad, hogy a kávébab az egyik legnagyobb vegyszerhasználattal bíró növény? Ha szeretnéd elkerülni a káros anyagok bejutását a szervezetedbe a napi PSL-rutinod során, érdemes elkerülni az olcsó, silány minőségű kávéfajtákat. A feldolgozási módszerek miatt ugyanis sok toxin és növényvédő szer maradhat a kávéban, ami nem éppen ideális, ha a minőséget és a biztonságot keresed.

A kiváló minőségű, organikus és fair trade márkák választása nemcsak a környezetvédelem szempontjából fontos, hanem az egészségedre nézve is kedvező hatással bír. Érdemes olyan kávébabból készült termékeket keresni, amelyek Brazíliából, Szumátrából, Vietnámból vagy Nicaraguából származnak. Emellett a robuszta kávébabot ajánlom, mivel ez a típus, ellentétben az arabicával, eszpresszó vagy cikóriával keverve, alacsonyabb savtartalommal bír, így kíméletesebb a gyomrod számára.

"A sütőtökös szirupok nemcsak jelentős mennyiségű cukrot adnak az étrendhez, hanem gyakran tartalmaznak mesterséges ízesítőket és színezékeket is, amelyek közül néhány összefüggésbe hozható veseproblémákkal vagy kognitív problémákkal" - figyelmeztet Carly Knowles, dietetikus. Ezért azt javasolja, hogy természetes édesítőszerekre szavazz a pumpkin spice latte ízesítésében. Ilyen lehet például a nyers méz vagy juharszirup. Ezekkel szabályozhatod az édesség szintjét, sőt akár teljesen csökkentheted a cukortartalmat az ízlésednek megfelelően.

A pumpkin spice latte nem lenne az, ami a spice, azaz a fűszerek nélkül. És most figyelj, mert van egy remek hírünk: a PSL-hez szükséges fűszerek is - mint a fahéj, szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg - is tele vannak hasznos tápanyagokkal. Így tehát: